Fabrication “Maison”

Foie gras recette traditionnel au torchon

Le foie gras est déveiné , assaisonné et parfumé au porto durant 24 heures. Il est ensuite enrobé dans un torchon et pressé pour en faire un boudin. I l est ensuite cuit au four, il sera par la suite laisser au repos durant 24 heures au frigo.

5 euros les 100 gr

Saumon fumé maison

Le saumon est découpé, salé et fumé par nos soins.

35 euros le kg

vous sont proposé à la commande 1 semaine de délai pour la fabrication