Fabrication “Maison”
Foie gras recette traditionnel au torchon
Le foie gras est déveiné , assaisonné et parfumé au porto durant 24 heures. Il est ensuite enrobé dans un torchon et pressé pour en faire un boudin. I l est ensuite cuit au four, il sera par la suite laisser au repos durant 24 heures au frigo.
6 euros les 100 gr
Saumon fumé maison
Le saumon est découpé, salé et fumé par nos soins.
40 euros le kg
vous sont proposé à la commande 1 semaine de délai pour la fabrication