Fabrication “Maison”
Foie gras recette traditionnel au torchon
Le foie gras est déveiné , assaisonné et parfumé au porto durant 24 heures. Il est ensuite enrobé dans un torchon et pressé pour en faire un boudin. I l est ensuite cuit au four, il sera par la suite laisser au repos durant 24 heures au frigo.
13 euros les 100 gr
Saumon fumé maison
Le saumon est découpé, salé et fumé par nos soins.
50 euros le kg
vous sont proposé à la commande 1 semaine de délai pour la fabrication